在我国，猪肉是最常见的一种食物，可是咱们关于猪肉的执着程度，还远远比不上德国人，他们关于猪肉的喜爱和使用，是咱们不可思议的。这个国家简直可以说是把猪肉吃成了“主食”，连我国吃货都纷纷表示敬服，下面咱们跟小编一块儿来看看。

并且德国人的对猪肉的要求跟咱们国内相同，很喜爱吃散养，由于散养猪的质量可比饲料猪的质量要好上许多，这样的猪肉纤维会愈加有弹性，口感吃起来十分爽口，并且香味愈加浓郁。

并且德国最知名的便是腊肠的做法，竭尽各种肉类增加一些辅料，这样就能做成甘旨的腊肠，其间猪肉做的腊肠份额是最大的，并且德国腊肠的种类十分丰富，每天吃相同腊肠，接连吃几年都不会重复。

他们也喜爱将猪肉做成培根，他们选用最好的里脊肉，撒上花椒、盐巴等配料进行腌制，并且德国人特别喜爱用香料来腌制，再用果木进行烟熏，做出来的培根不同于咱们常吃的肉夹馍里的培根，但看那金灿灿的色彩就让人止不住的流口水了。

他们的猪肉肘子也是极端有名的，散养猪的肘子肉会更兴旺，扎实的肉需求更多的香料来腌制，再用木火炭烤，皮脆肉嫩，香味扑鼻。