红豆不要只用来煮啦，做成豆沙馅

包成豆沙包，太好吃啦！这道迷你豆沙包，

口感甜美而不腻，早点、解馋都可以，

尤其是里边的豆沙带着豆子的甜美。

配方来了

250g面粉

2茶匙速溶酵母

150ml牛奶

2汤匙糖

豆沙馅（克己见过程1）

做起来咯

1

制造豆沙馅：

a.小红豆放入高压锅，放清水没过5厘米。

b.大火烧开小火煮20分钟，拔电关火后焖到高压锅主动解压，翻开。

c.炒锅倒油，将煮好的红豆用漏勺捞出来放入炒锅中。

d.用饭勺子的反面边碾压红豆边不停地拌和用中火翻炒，大约几分钟后就会炒到浓稠状关火；放入白糖拌和均匀放凉即可。

2

面粉、酵母、牛奶和糖放入拌和机中，低转拌和8-9分钟，直到面团柔软光滑，用手揉成圆球。

3

盖上湿布，放在温暖的当地醒发，直到面团胀大2倍，将面团分红四块。

4

将豆沙均匀分红四份，擀成约12cm长的长条。面团用手搓弄3-4分钟，直到小孔消失，再擀成和甜豆沙相同长的长方形片。然后把甜红豆放在面团的一侧，留点空地，滚成长条。

5

切掉两头，然后切成15块，放在蒸锅上，盖上盖子，不要让它干掉。重复过程，做好其它三个面团。

6

锅开战，加水，放上蒸架，水煮沸后，蒸15分钟左右。

蒸好拿出来就可以吃啦~

小小的一口一个，

底子停不下来啊！