健康功效
秋刀鱼：富含不饱和脂肪酸
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 秋刀鱼2条相克食物 | 植物油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 胡椒粉适量 | 料酒适量 |
| 醋少许相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 味精适量相克食物 | 八角2个 |
| 葱段适量 | 姜片适量 |
| 蒜片适量 | 淀粉适量 |
炸鱼排的做法
1.准备食材
2.秋刀鱼洗净，去头、内脏，剔刺
3.加入调料腌制2小时
4.鸡蛋磕入碗中
5.加入适量淀粉
6.用打蛋器打散成蛋液
7.放入腌制好的鱼片，沾满蛋液
8.油温烧7成热时，放入鱼片炸！炸至两面呈金黄色
9.盛盘，加香菜点缀即可
