健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
玉米：健脾、利水、祛湿

食材用料

排骨鸡蛋面的做法

• 1.将排骨过水，去除表层的油脂和杂质，捞出倒入高压锅中，加玉米炖汤。

• 2.将炖好的排骨与汤倒入锅中，加入香菇、红萝卜烧至沸腾，倒入鸡蛋面，至沸腾，加如鸡精、盐，盛入碗中。

• 3.事先将鸡蛋加入少许味精盐搅拌并煎熟，切丝。将黄瓜洗净，切块。

• 4.将碗中熟的鸡蛋面表层铺上准备好的鸡蛋丝、黄瓜、即可。