食材用料
| 小芋头8-9个（3人份） | 小葱3根相克食物 |
| 自制剁椒一勺（吃辣多多来点） | 蒜蓉5瓣蒜切碎沫 |
| 凉油半大勺 | 浏阳干豆豉一小把洗好切成沫 |
| 盐自己看要不要咯 | 牛油果(可以在第二次蒸的时候同芋头一起蒸)1个 |
| 豆腐(可以在第二次蒸的时候同芋头一起蒸))半块 | 糖2勺（后味甜量别少）相克食物 |
剁椒蒸芋头的做法
1.芋头去皮切片，你可以去皮，煮一会几分钟切片也可以，好切点，建议片可以切的再薄些，1cm左右，喜欢薄些的
2.上开水的蒸锅直接扔进去就好啦，等5分钟左右，你试试筷子勉强戳透即可，刚断生 （其实这个时候可以吃的但又有点脆了，就这个时候才出锅(⊙o⊙)哦）
我会分两次蒸有层次感啦ω3.趁着时间调酱:蒜蓉放进一个碗里，加入切好的浏阳干豆豉沫子，加入剁椒再来点剁椒汁（盐用汁代替了，出锅不咸你撒点盐），最后加两勺糖进去，搅拌均匀，等芋头出锅后晾晾，风吹吹，调好的酱与芋头伴均匀，放到一个盘子里，继续上火蒸，蒸8分钟（时间可调）看看筷子很容易戳进去，尝尝有入口即化的口感，再出锅
4.出锅加上切好的小葱，热锅凉油，把油烧到微冒烟，热油均匀浇在芋头上即可
5.成品好好吃，地道浏阳味儿，你不会因为身在他乡发愁了
