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女生最喜欢吃的六款甜品简略好吃又不腻一口一个真过瘾

2020-04-23 14:55:25 来源:腾讯美食 作者:责任编辑NO。谢兰花0258 浏览次数:9519

黑森林蛋糕

资料:鸡蛋-3个 巧克力-80g 低筋面粉-40g 玉米油-20g 白砂糖-50g 朗姆酒-10ml 可可粉-10g 谈奶油-250g 绵白糖-25g 车厘子-适量

做法:

1.先将巧克力隔水消融。

2.可可粉参加温水中,拌和均匀。

3.蛋白分三次参加白糖啥,打至硬性发泡。

4.蛋黄打散,然后参加玉米油、朗姆酒和20g水。

5.打好的蛋霜分三次参加蛋糊中,拌和均匀。

6.提早预热烤箱,150度。

7.参加可可粉,震出气泡,150度烤30分钟。

8.巧克力切成碎片备用。

9.将提早放入冰箱冷藏的淡奶油取出,隔水打发,分次参加25g绵白糖。

10.蛋糕切成三片,抹上奶油,再铺上一层生果,奶油抹平。

11.巧克力屑用刮板往蛋糕边际抹平,将巧克力屑均匀的抹在蛋糕上。

12.最终挤上淡奶油装点,摆上车厘子即可。

一口酥

食材:100g面粉、20g白糖、30g食用油、30g鸡蛋液、豆沙、白芝麻。做法过程:

一:100g的面粉中加上20g的白糖和30g的食用油,用手捏搓,用面粉和食用油充沛交融,油能阻隔面筋构成,做出来的豆沙一口酥口感会愈加的酥松,搓成一个个颗粒的状况,然后再加上30g的鸡蛋液拌和均匀,下手揉捏,揉成不沾手的团,包上保鲜膜密封醒上半个小时。

二:醒好的面团搓生长条,擀生长方形的薄片,在中心挤上一层豆沙,然后包起来,由于面没有筋性,很简单散,所以能够凭借刮刀把两头的面片捏合紧实,搓生长条,刷上一层鸡蛋液,撒上适量的白芝麻,切成块就能够了。

三:锅里不必放油,放入生胚,用平底锅烤箱都能够,用平底锅的话盖上盖子,先开中小火烙5分钟左右然后翻面,持续烙3分钟,烙至双面金黄即可出锅;用烤箱的话,烤箱提早预热好,然后放到烤箱中层180度烤20分钟左右出炉,详细的时刻还要依据豆沙酥的巨细还有自家烤箱的脾气来决议。

抹茶提拉米苏大福袋

内馅:奶油奶酪120克、淡奶油100克、白砂糖15克

外皮:糯米粉60克、玉米淀粉15克、白砂糖15克、纯牛奶100克、黄油100克、抹茶粉4克

做法:

1、内馅:碗中放入奶油奶酪、淡奶油、白砂糖一同拌和均匀汁无颗粒状,分红六份,用保鲜膜包起来,放入冰箱冷冻两个小时

2、外皮:糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、抹茶粉放入碗中,倒入纯牛奶,一同拌和均匀至无颗粒状

3、盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞。放入锅中,隔水蒸熟,趁热放入黄油,等不棘手的时分,用手搓弄均匀

4、分红六等份,擀成饼状,上边包上内馅收口,最终筛上抹茶粉就能够了。

榴莲千层蛋糕

资料:鸡蛋-2个 低筋面粉-150g 淡奶油-450g 牛奶-450g 榴莲-5个 植物油-50g 糖粉-40g 白砂糖-60g

1.鸡蛋里边参加40g糖粉,用电动拌和器拌和均匀。

2.参加牛奶,拌和均匀。

3.筛入低筋面粉,用手动拌和器拌和均匀。

4.参加玉米油持续拌和均匀。

5.面糊弄好后过筛,放入冰箱冷藏1个小时。

6.榴莲用电动打蛋器打发成泥。

7.平底锅预热,倒入半勺面糊,小火煎至。

8.煎至双面金黄即可。

9.冰皮煎好后放入烤架上晾凉。

10.取一张饼皮,抹上打发好的奶油。

11.再抹上榴莲泥涂改均匀,重复过程10~11,直到放完一切的饼皮,再把剩下的饼皮去掉。放入冰箱冷藏一个晚上,滋味会更佳哦~

奶香蛋挞

食材:蛋挞皮-8个 蛋黄-2个 淡奶油-120g 纯牛奶-85g 白砂糖-45g

做法:

1.先将蛋挞皮从烤箱里拿出来冻结。

2.牛奶中参加白糖,用小火拌和至消融,关火。

3.参加蛋黄和淡奶油。

4.用手动拌和器拌和均匀。

5.再用漏网过筛。

6.倒入冻结好的蛋挞皮中,7分满。

7.放入提早预热好的烤箱中,220度,烤半个小时左右。

8.半个小时后,即可出炉。

芝士蛋糕

食材:奶油乳酪-150g 牛奶-100ml 黄油-60g 低筋面粉-25g 细砂糖-100g 塔塔粉-2g

做法:

1.在模具上抹一层黄油,底部铺一张烘培纸。

2.鸡蛋别离,别离放入碗中。

3.隔水加热,牛奶、奶油乳酪,用勺子拌和均匀。

4.持续加热黄油,拌和均匀,至其消融。

5.别的拿一个玻璃碗,参加低筋面粉、乳酪黄油,倒入4个蛋黄,用拌和器拌匀。

6.拿出提早备好的蛋清,用电动拌和器将打至起泡。

7.参加细砂糖,打至呈乳白状。

8.再参加塔塔粉,拌和均匀,至其呈鸡尾状。

9.取三分之一的蛋霜,参加蛋黄中拌和均匀。

10.再倒入剩下的蛋霜,拌和均匀。

11.将拌好的面糊倒入模具中,烤箱中注入适量水,放入模具。

12.烤箱预热170度,烤50分钟至熟,取出烤盘放凉,脱去模具,外表刷少量果酱即可。

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