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简略快手的家常炒菜养分又甘旨疏肝清热又健脑春天吃很舒畅

2020-04-01 08:25:31  阅读:5190 作者:责任编辑。王凤仪0768 浏览次数:5190

红烧带鱼

做法

带鱼拾掇洁净,切段,晾至表皮干爽,假如嫌费事,能够用厨房用纸把它表皮擦干,别的蒜和姜切末

锅中烧油,将带鱼段双面沾上薄薄的干淀粉

入油锅煎炸,等一面炸黄后,再翻面炸

就这煎炸好的带鱼段

锅中留少量油,放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末,小火炒出香味,再放入郫县豆瓣,翻炒出香味

参加带鱼段,翻炒几下

参加适量水,倒入一点点酱油、糖,中小火焖煮大约十分钟

大火收干汁,就能够了

砂锅白菜豆腐

做法

白菜用手扯开,豆腐切块待用

砂锅内加足量水,烧开,下入白菜、豆腐、姜片煮至再次开起

参加盐持续小火煮10分钟左右即可,关火前可滴几滴香油

小贴士

最简略家常不过,在外却很难吃到这么顺心的,不是加了猪油,便是加了面粉做的白汤

许多时分,就想吃这种再清淡不过的菜,暖洋洋,暖心暖胃~

黄花菜炖肉

黄花菜甘平利隔,清热养合,解忧释忿,醒酒除黄,荤素宜之,与病无忌。平常可用黄花菜炖肉具有疏肝宣郁之功。

做法

黄花菜提早泡好.肉切块

肥肉煸出油.下姜片爆香

参加瘦肉翻炒至变色(约2分钟)后参加料酒

参加生抽

翻炒均匀后参加砂糖(或冰糖)和香菇

参加泡好的黄花菜.倒入没过菜量的水

翻拌均匀后盖锅盖炖1小时即可

黄豆酱炒鸡蛋(超级下饭菜)

简略下饭的小家常~

做法

三只鸡蛋加少量盐打散

蒜苗切小段,姜蒜切末备用

海天黄豆酱,我挑选是辣味的~不吃辣能够买原味黄豆酱

热锅热油,参加鸡蛋液煎鸡蛋

鸡蛋煎至焦黄,用筷子和铲子把鸡蛋涣散成一块一块的

参加两勺黄豆酱~翻炒均匀

最终起锅时参加蒜苗翻炒~装盘~ok!

能够直接下饭吃,也能够调配洗洁净的新鲜生菜,用生菜卷起来吃!

秋葵鲜菇炒蛋

简略快手的小炒,养分又甘旨~~

秋葵的养分价值很高,但是家人不喜欢它滑腻的口感,试着这样和蘑菇一同炒蛋,口感改进很多,总算能够接受了。

食谱中的白玉菇和蟹味菇能够换成其它自己最喜欢的菇类,香菇、杏鲍菇,都很不错!

鸡蛋也能够先炒好,再与其它食材混合,这样就不会变成碎渣渣了~~

做法

秋葵用盐搓洗,将上面的绒毛洗去,洗净切粒备用。

白玉菇和蟹味菇掰开冲刷一下,葱、蒜切末备用。

鸡蛋加盐及少量油打发。

热锅,加少量油,参加蒜蓉、葱末爆香。

依序参加鲜菇和秋葵炒熟,加少量盐调味。

最终倒入蛋液快速炒成滑蛋,即完结。

鸡蛋也可先炒好,再与其它食材混合~~

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