跟着武汉逐步重启，市内餐饮业迎来复苏，久别的贩子烟火气也回来了。记者从美团外卖方面了解到，近一周以来，武汉市外卖订单增幅超三倍，其间 60% 订单来自夜间。小龙虾、热干面、烧烤成为武汉人独爱，其间小龙虾品牌门店的外卖单量增幅单周更是激增高达 11 倍。

记者造访发现，市内不少小龙虾、烧烤质量商家已连续康复经营，有武汉市民坦言：" 我的高兴是虾子给的！"

武汉外卖回来了，一单 500 多元全店点个遍

跟着复工复产的全面推动，武汉行将重启，逐步康复生机。外卖成为了城市复苏的晴雨表。

"2 月份的时分，咱们点外卖一般都是口罩、药品还有超市的订单。" 美团外卖洲头站站长王盼对此感触颇深，他说，迈入三月下旬，周边居民点外卖时挑选的品类改变显着，" 跟着许多餐饮店从头开门，现在市民点外卖更多是以吃为主。早餐热干面，正午各式本乡小吃，下午奶茶汉堡都许多，有一些卖热干面的小店这一周单量涨了快十倍。"

伴跟着武汉逐步重启，武汉市民早已按捺不住爱吃的天分。记者从美团外卖方面了解到，近一周（3 月 20 日 -3 月 27 日）以来，武汉外卖订单量增加了三倍，其间餐饮类订单与 2 月份同期相比增加超五成。

餐饮外卖订单的改变，商家感知最显着。武汉闻名本乡小吃德华楼本周连续康复经营，德华楼品牌负责人唐先生表明，复工几天，外卖订单量乃至比疫情前还要好，许多武汉市民都特别下单点店里的包子和年糕。" 有顾客跟我说，自己两个月没吃过咱们的包子，吃上一口特别感动。"

近来，武汉市民点外卖出手大方，德华楼卖的都是小吃，曾经客单价基本就 20-30 元，现在客单价常常上百元。唐先生表明：" 前几天有个顾客乃至一单点了 500 多元，在咱们这儿算‘天价’了，把咱们店里一切品类都点了个遍。"

跟着武汉市各企业连续复工复产，遍及在武汉各地的德华楼门店也显着感觉到上班族点外卖的需求渐渐的升高，" 早餐点单的特别多，并且都是送到邻近写字楼。" 唐先生表明，为了习惯行将到来的复工潮，店里也将推出外卖 " 一人份 " 套餐，便利上班族就餐需求。

小龙虾外卖销量单周激增 11 倍

在武汉激增的外卖点餐需求里，体现最亮眼的莫过于小龙虾。记者从美团外卖方面了解到，近一周以来，武汉外卖点餐品类订单增幅前五的分别是小龙虾、热干面、烧烤、火锅、奶茶。其间，小龙虾品牌门店的外卖单量近一周增幅更是激增 11 倍，第二名的热干面外卖单量单周增幅挨近 8 倍。此外，武汉市外卖订单有 60% 来自晚上。

武汉人久别的夜宵江湖在小龙虾、烧烤的引领下重焕生机。记者造访发现，靓靓蒸虾、肥肥虾庄等武汉闻名小龙虾品牌门店近期现已连续经过外卖康复经营。" 现在咱们已开了 8 家门店，好的门店现在每天都有 100 多单，上一年这样一个时间段才 60 多单。" 肥肥虾庄相关负责人张司理说，复业短短几天就迎来单量激增是他们意料之中的事。

" 武汉封城两个多月，咱们在吃方面都憋久了。我形象最深的是有顾客在朋友圈给咱们留言说：‘我的高兴都是虾子给的！’ " 靓靓蒸虾的负责人袁先生也有同感，" 还没开店的时分天天都接到武汉市民的电话问何时能吃到小龙虾，现在开业了，客单价上千元的外卖订单举目皆是。"

疫情期间，武汉的烟火气其实历来都没有完全平息。美团外卖骑手何文文一直在深夜跑单。他说，即便是疫情最严峻的时分，仍是会有不少武汉市民点夜宵外卖，烧烤是必备的，偶然会配一些粥、炒菜等等。

" 只需有‘吃货’，许多餐饮店仍是会坚持到清晨 1、2 点才打烊。" 何文文说，近一周以来，他显着感觉到以小龙虾为代表的的各式烧烤夜宵店开端多起来，许多夜宵店也逐步从清晨打烊坚持到通宵经营，深夜的街头也开端变得比曾经有生机，" 感觉曾经那个充溢烟火气的武汉快要回来了。"

现代快报 +/ZAKER 南京特派记者 侯天卉 熊平平

（修改 王鹏）