原标题：冠状病毒肺炎期间，10大餐饮零售门店消毒防护方法

最近，冠状病毒肺炎延伸，一段时间内，都会对线下消费职业都带来许多影响，在疫情面前，不慌不乱，值此新春佳节，春运返乡客流顶峰。餐饮门店活跃做好防护办法。

依据餐饮零售门店经营需求，拟定一些门店经营和卫生消毒规则。期望对我们也有协助。共同努力，抗击疫情。

1、添加消毒通风作业，加强清洁及查看力度。

门店吧台，餐桌椅，展示柜等外场顾客公共空间，每天10点、14点、18点、22点四次全面消毒，履行规范为含氯消毒剂（浓度500mg/L）或75%酒精，运用专用消毒抹布，擦拭桌面，橱窗。不少于15分钟后，用清水擦除洗净，去除残留消毒剂。

后厨食物加工区域，严格履行消毒规则，加工餐具每日蒸煮消毒。相应消毒操作完结，履行时间，操作人员签名留档备份。

门店加强店内通风排风，消毒后，或许会有少数残留消毒水滋味，奉告到店顾客，期望顾客了解包容。

2、门店人员将通明口罩替换用一次性医用口罩，并严格履行4小时替换准则。

3、门店装备维生素C及免洗洗手液，放置于吧台及收银机旁小药箱内，供门店小同伴和顾客运用，提高免疫力

4、有条件的门店调整桌椅方位，添加距离，改进桌椅卡座朝向。

5、门店职工进口区域，装备喷雾消毒剂。要求每班次作业服及职工着装消毒，顾客有需求，可问门店借用

6、门店装备电子测温仪，上下班进行体温检测并记载。如呈现发烧等状况，当即报告门店司理及区域司理，组织就医及阻隔办法，并继续盯梢，更好的确保门店同伴及顾客健康安全。

7、春节假期期间，执行门店返乡职工，通过疫情区域及武汉亲朋触摸状况报告，对风险疫情地域职工，组织2周度假及健康阻隔报告盯梢。

8、添加职工防治疫情训练，上海及门店所属区域最新疫情状况布告。 增强门店小同伴科学防备认识和常识。

9、提高外卖产品&服务。继续提高外卖平台上产品、活动和服务，鼓舞用户顾客在家运用外卖。

参考资料：

冰法冰粉博客 http://blog.bingfen.com.cn/p/post-20200210/

手艺冰粉社区 http://forum.bingfen.com.cn/?thread-92.htm

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