作为一名美食爱好者，煮饭的时分当然要变着法地把食物做好，就连简略的西蓝花也相同。西蓝花对错常常见的一种蔬菜，养分十分丰厚，许多人都很喜爱吃。

西蓝花含有丰厚的维生素，蛋白质和其他微量元素，成效也十分多，比方说对肠胃好、增强记忆力、对孩子的身体发育有优点等等。西蓝花最常见的做法便是清炒，口感清淡甘旨，十分下饭，看上去卖相也十分好，碧绿新鲜。可是形似很少有人还会用其他办法做西蓝花，清炒西蓝花也过于清淡，即便好吃，整天吃也难免会腻，所以我又学了别的一种办法。

为了让西蓝花更有滋味，我在炒西蓝花的时分加了鸡蛋和猪肉，没想到做出来的西蓝花愈加美观，口感也愈加丰厚了。别的这个办法分外的简略，不一会就能做好，当我端到桌子上的时分，瞬间把家里人的目光都招引了曩昔。没想到本来吃不多的儿子居然吃了两碗饭，还一向夸我做得好吃，让我今后多给他做。我想到这样做出来的西蓝花不只口感更丰厚，养分也愈加均衡，所以每隔几天就要做一次，怎样也吃不腻。

现在西蓝花的价格也不贵，猪肉价格也开端降了，你们能够平常做一下，十分下饭。下面我就把这道西蓝花的正确办法共享给我们吧！

蛋包肉末西蓝花

配料：半个西蓝花，四五个鸡蛋，半斤猪肉，适量红薯粉，一棵香葱

具体步骤：

一、首先把西蓝花冲刷洁净，然后放到淡盐水中泡一会，由于西蓝花上的缝隙比较多，所以需求泡出来。

二、把西蓝花切成块，把水烧开，参加少数食用盐和食盐，放入西蓝花焯一下，再捞出来过凉，然后切成末。

三、把猪肉清洗洁净剁成肉泥，参加一个鸡蛋，少量红薯粉，葱末和食盐，按一个方向拌和均匀。

四、先起锅热油，把准备好的鸡蛋液倒进去，用小火慢慢地煎成鸡蛋饼。

五、鸡蛋饼煎好之后取出来，平铺到砧板上，把剁好的肉泥和西蓝花放上，再当心肠卷起来。留意卷的时分肯定要当心一点，由于鸡蛋饼十分脆，一不当心就会弄破，不只影响卖相，还会影响口感。

六、把鸡蛋卷好了放到盘子里，把蒸锅烧开，把盘子放到蒸笼上蒸七八分钟就做好了。

蛋包肉末西蓝花蒸好后切成段，规整地摆到盘子里，能够依照自己的口味调一下酱汁，蘸着吃更甘旨。这仅仅是换了一种做法，用的质料都是最常见的，不过口感也变了许多，家人吃起来也不会再感觉腻了，一口一个吃起来十分过瘾。

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