爱玉，状似椭圆卵形，散布在台湾等地，将爱玉从树上摘回之后立马剥皮切开，里面的瓤才是果实，将爱玉制干后刮出里面的籽，再将籽用布包好放入冷水中重复揉捏搓弄一会之后，将布包拿出，揉捏后的爱玉汁静置15分钟，即完结爱玉冻，色彩淡黄，口感爽滑，进口即化，也成为台湾炎炎夏日中一大特色小吃。

柿子饼，霜降之时将柿子摘下，将打好皮的柿子挂成一串一串放入院中风干一月左右拿下，拿下来之后将柿子两两合在一同，放入缸中，一层皮压一层饼，层层离隔，将缸口密封一月左右拿出，柿子皮爽口脆嫩，柿子肉进口甜腻。

仙人掌果实，蹭掉果实上的小毛刺，便是几口甜美多汁的饮料了，将仙人掌茎上的毛刺刮掉，切条，和肉片一同炒制，口感滑嫩新鲜。

最近几年才流行起来的牛油果，养分丰厚，吃法也是多种多样，能够作为做菜的佐料也能够作为新鲜的生果来吃，将牛油果混合鲜虾，口感既弹牙又爽滑。

杏子，咬一口酸甜多汁，吃完后拿出果核，砸开果后将里面的杏仁磨碎，放入茶中煮沸，就成了一份甜美的杏仁茶了。

雨后春笋长满了南酸枣，剥皮吃掉里面的白色果肉，满满果胶，酸味扑鼻，所以人们研究出另一种吃法，将南酸枣洗净放入锅中煮沸，煮至果皮裂开，剥下果皮，用木棍拌和，别离出果核，将果肉撒上适量白糖，放到太阳底下晒干即可，十天左右将晾好的果肉切开就能够直接吃了。

克劳德王后李，果肉甜美，柔软细腻，成为了许多甜点师的心头爱，披萨饼上铺满奶油，奶油上再铺一层李子，放入烤箱高温烘焙，软糯甜美，味道极端共同可口。