今日给咱们介绍的美食是鸡蛋炒尖椒。这是一道家常菜，但或许很多人不会想要测验。鸡蛋是咱们日子中很常见的食材，有很多种做法。鸡蛋里边富含丰厚的养分，像蛋白质、氨基酸等都很简略被人吸收。可是就算是炒鸡蛋的话，单纯地炒鸡蛋仍是很常见的。鸡蛋炒尖椒是部分人或许不会想要测验的，由于还需要参加尖椒。

但吃货的妈妈很喜欢吃鸡蛋炒尖椒，每次都要炒。只要在吃货的要求下，才会单纯地炒鸡蛋。其实，鸡蛋炒尖椒也是简略易做的，并且参加了尖椒之后，口感十分丰厚。并且单纯地炒鸡蛋，口感十分软嫩。参加辣椒之后，还带有一点微辣的感觉。这两种食材结合在一起，幽香四溢，让人垂涎欲滴。接下来，吃货就来给咱们简略地共享一下这道鸡蛋炒尖椒的做法。

主料：

鸡蛋4个，青尖椒100克，红尖椒50克。

配料：

大葱5克，食用盐1/2小匙，香油少数，葱油3大匙。

制造过程：

过程1、首要，咱们先将应该要准备好的食材都准备好。将准备好的鸡蛋打入碗中，在里边参加少数的食用盐。用筷子搅打均匀，成鸡蛋液备用。将准备好的青尖椒和红尖椒清洗洁净，去掉辣椒蒂和辣椒籽。

过程2、沥干水分之后，将青尖椒切成小一点的片状备用。将红尖椒分红两个部分，一部分切成片状，别的一部分切成丝状备用。将准备好的大葱清洗洁净，去掉根部和外层老掉的叶子。沥干水分之后，将大葱切成碎末状备用。

过程3、起锅，把锅放到火上，然后在里边参加适量的葱油。烧热之后，将打散的鸡蛋液放入锅中。用锅铲将鸡蛋液炒成蛋花，然后将其从锅中盛出，沥干油分备用。锅中留少数的底油，从头烧热。

过程4、烧到六成热的时分，先将葱末和红尖椒丝放入锅中炒香。炒出微辣味之后，将青尖椒片和红尖椒片放入锅中。转为大火，用锅铲快速地翻炒。炒出香辣味之后，在锅中参加适量的食用盐。然后再次将鸡蛋花放入锅中，翻炒均匀后，淋上香油。最终翻炒均匀，出锅装盘，就可以开端享受这道美味佳肴了。

好了，一道鸡蛋炒尖椒就做好了。简略易做的鸡蛋炒尖椒，幽香四溢，微辣软嫩，且口感丰厚。假如咱们对这道美食感兴趣的话，那就赶忙行动起来吧！