健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 梅花肉600g | 鸡蛋2个相克食物 |
| 红薯淀粉适量 | 料酒适量 |
| 姜1颗相克食物 | 葱1颗相克食物 |
| 蒜1颗相克食物 | 花椒面or花椒油1/2茶匙 |
| 生抽1茶匙 | 豆瓣酱1/2茶匙相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
香炸小酥肉的做法
1.准备好食材
2.梅花肉切方形小条，姜、蒜、葱白、豆瓣酱切碎
3.切好的肉条倒入干净的碗中，依次放入葱、姜、蒜、豆瓣酱、花椒粉、料酒、生抽、盐、鸡精、两个鸡蛋调匀
4.加入适量的红薯淀粉
5.调匀红薯淀粉腌制10分钟左右
6.热锅倒入较多的油
7.油烧6分热用筷子将肉条一块放入锅中片刻转中火翻面
8.酥肉炸制变得脆硬金黄色即可捞出
